皮皮のブログ

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和食の皿の配置について

一般的な配置はガン無視という前提で考えてみた(マナー違反かも?)

 

あと、右利き前提です。

 

米が左手前、汁物が左奥、主菜が右手前、副菜が右奥。

左手で1番持ちやすい位置である左手前に米。

汁物は右手前が常識だが、それだと主菜や副菜を取るときに右腕がつっかかる可能性が上がるので左奥。また、左側に置くことによって左手で持ちやすくなる。

主菜と副菜については、箸で取る頻度と箸から落ちる可能性が高い方を右手前、そうでない方を右奥。でも基本的には主菜を右手前に置くのが食べやすい。

 

結構個人差があると思うけど僕的にはこれが一番